肠粉的米浆是怎么调的，粘米粉调米浆5步制作(附视频)

科普大全 2024-01-11 14:24:01

有许多的朋友最近问小编肠粉的米浆是怎么调的的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

肠粉的味道很好吃。想在家做肠粉，食材的选择也很重要。肠粉的米浆是怎么调的，粘米粉也可以用来做。下面是一个制作肠粉米糊的视频。可以按照视频和具体步骤制作，也可以做出各种口味的肠粉。

肠粉的米浆调制

准备材料:水280克，糯米粉80克，玉米淀粉30克，木薯粉12克。

基本步骤

1.每个人一次往碗里倒280克水，80克粘米粉，30克干玉米粉，12克木薯粉。

2.然后用筷子搅拌均匀，再过滤浆液。

3.然后刷盘子里的油，再放两勺米浆进去。

4.然后放入锅中蒸2分钟至冒泡。

5.然后把盘子放在冷水上，等稍微凉一点，表面刷一层油，再用刮刀卷起来。

在盘中加入两勺米浆，放上一些肉，然后放入锅中蒸2到3分钟，取出后用刮刀铲出。

在盘子里加入两勺米浆，放一个鸡蛋在上面，然后搅拌，然后加入牛肉，放在水里煮，然后让它通过冷水，然后用刮刀。往碗里加点酱油就行了。

以上是用粘米粉做肠粉的具体步骤。粘米粉和米浆分五步混合。你可以试试这个方法。如果用粘米粉做肠粉，可以多了解一下粘米粉。

粘米粉，也叫米粉或籼米粉，是由稻种磨成的，主要原料是籼米。这种米比较脆，粉多。加工后的粘米粉手感细腻，无颗粒，颜色为灰白色，糯性低。比如我们经常吃的肠粉。