薏苡仁的功效与作用及食用方法，磨粉/煮粥/煲汤有美容养颜等5大功效

科普大全 2024-01-11 20:00:01

大家在中遇到的薏苡仁的功效与作用及食用方法这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

薏米又名薏苡仁，是一种药食两用的食品，营养价值很高。它含有氨基酸蛋白质和多种微量元素。生活中常见的吃法是煮粥，不仅味道好，而且容易消化。薏米有很多功能和作用，包括强身健体和美容养颜。

薏苡仁的功效与作用

1.美丽美丽

薏苡含有多种维生素，尤其是B族维生素和维生素e，部分B族维生素有助于我们的皮肤保湿锁水，可以改善皮肤干燥、粗糙、缺水等问题。维生素E能清除体内自由基，延缓皮肤衰老，淡化黑色素，美白肌肤，具有美容养颜的功效。

2.健脾胃

薏苡仁除了含有各种维生素外，还含有多种矿物质微量元素，可以促进我们身体的新陈代谢，减轻肠胃的负担。经常食用还能改善慢性肠炎、消化不良、胃溃疡等症状。适合消化功能不好的朋友，有助于护理肠胃。

3.保持健康

薏苡仁含有丰富的蛋白质和氨基酸。吃薏苡仁可以补充我们人体所需的多种营养物质，增强我们的抵抗力和免疫力，我们的抗病能力也会增强。适合中老年人食用，增强免疫系统功能，具有延年益寿等保健功能。

4、燥湿利水

夏季湿热干燥，容易导致体内水分过多。水分过多会引起各种不良症状，如四肢沉重、关节疼痛、睡眠质量差、面色暗黄等。用薏苡仁煮水或吃一段时间粥，能有效排除体内湿气，消除水肿，有清热降火的作用。

5.降低血脂

薏仁中含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助我们消耗体内堆积的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制身体对脂肪的吸收，有降低血脂的作用，增强我们的饱腹感，减少热量的摄入，加速肠胃的消化，有辅助减肥的作用。

1、薏米研磨，用加热的鲜牛奶洗少许薏米粉，搅拌均匀，同早餐食用。

2、糯米30-60克，糯米50克，一起煮粥，煮好后加适量糖调味。

3、薏米可以和猪蹄一起炖，薏米可以洗净浸泡两三个小时，猪蹄可以洗净切块，一起放在锅里炖。