橘饼的功效与作用及食用方法,有健脾和胃、止咳化痰、理气解中之功效

许多生活朋友不知道橘饼的功效与作用及食用方法，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

味甘，性温

功效有健脾和胃、止咳化痰、理气解中之功效。

适合普通人群。

你知道橘子糕其实是一种果脯吗？它是一种由橙子经过一定工艺制成的食品。吃起来有淡淡的柑橘香气，所以很多人更喜欢吃这种食物。但是橘饼在制作时会产生亚硫酸盐，这种物质对人体健康不利，大家一定要适量食用。

 

橙子蛋糕的营养价值

橘子饼是一种用蜂蜜腌制橘子肉，然后晒干的食物。其色泽黄红，表皮细腻紧实，酸甜适中，有天然的柑橘香气。

 

橘子糕的功效与作用

橘饼味甘，性温。具有健脾和胃、止咳化痰、理气的功效。可用于治疗消化不良、咳嗽痰多、胸闷。

 

橘子蛋糕的完整收藏

1.磨砂排骨

材料:

猪排250克，蛋清50克，玉米淀粉30克，橘饼5克，盐、白糖、黄酒、桂花、猪油适量。

练习:

(1)将橘饼切碎，与桂花放在一起备用；

(2)将排骨剁成3cm长的块，加入黄酒和精盐，拌匀，然后将淀粉和蛋清加湿，糊均匀；

(3)锅中加油，加热至六成时，将排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干；

(4)倒掉剩余的猪油备用；

(5)锅内留油，加糖，煮至糖水冒泡，立即倒入热排骨、橙糕粉、桂花，离火翻炒，使排骨均匀裹上糖液；

(6)在冷却过程中，不要使肋骨粘在一起。取出勺子盛出。

 

2、三合一泥巴

材料:

糯米200克，大米150克，黄豆150克，糖，冬瓜，芝麻，花生，橘饼，核桃，猪油。

练习:

(1)将两种大米洗净，用开水喷一下，加盖焖2小时，用小火煸炒至微黄，与炒好的黄豆一起磨成细粉；

(2)将橘饼、冬瓜条、花生和桃仁分别切成细粒；

(3)锅中加入清水和白糖500克，烧开后倒入三合一粉，用木棒搅拌均匀成泥状；

(4)另起锅加入适量熟猪油，融化。加入三合一泥，反复翻炒。加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再加入冬瓜条、橘饼粒翻炒均匀，盛入盘中。

 

3.三潭枇杷

材料:

枇杷750克，蜜枣100克，橘饼50克，香油、桂花、白糖、玉米淀粉适量。

练习:

(1)将枇杷用开水焯一下，捞出，去皮，去核和内衣裤；

(2)将去核后的红枣洗净，切块；

(3)蜜枣和橘饼都切成块；

(4)红枣丁、蜜枣丁、橘饼丁中加入100克糖，搅拌均匀制成馅料；

(5)将枇杷各塞好，放入盘中，笼蒸10分钟，取出；

(6)将炒锅放在大火上，加入清水100ml，白糖50g，桂花，烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，淋在枇杷的盘子上。

 

一种橙子蛋糕的制作方法

1.橙子(约500g)洗净，用小刀在周围划开5-7条；

2.取约2克明矾和600克水混合溶解，将切好的橘子倒入明矾水中浸泡半天；

3.然后捞出放入沸水中焯水5分钟左右，再放入清水中洗净沥干；

4.取糖150克、水350克，加热溶解成糖液，将沥干的橙子倒入糖液中浸泡半天；

5.滤出糖液，加热，加入200克糖，和橘子一起加热煮沸。当糖液达到滴水成球的浓度时，取出橘子；

6.将糖液沥干，稍凉，用手将橘子一个个压扁；

7.在100克糖中加入少许水，加热溶解，倒在橘子上，边倒边倒，冷却后即为成品。

 

橘子蛋糕的吃法

1、橘饼小吃:橘饼可以直接吃，去皮吃里面的果肉，酸甜开胃。

2、橘饼茶:橘饼也是用来喝茶的，两个橘饼可以泡一壶茶。

3、橘饼煮法:橘饼或与其他配料一起煮水，煮糖水，如山楂橘饼水。

 

橘子蛋糕的禁忌

橘子糕是一种蜜饯水果。如果吃多了，会影响维生素B1的吸收，从而影响人体的生长发育，导致很多疾病。