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2023-11-07 19:20:01
核桃粉富含微量元素,在生活中有健脑作用。很多人用核桃粉增强记忆力。其实核桃粉不仅有健脑的作用,还有缓解失眠心悸、增进食欲的作用。因此,它可以减少心血管疾病的发生,极大地促进人体健康。那么,核桃粉的具体功效和作用是什么呢?核桃粉不适合哪些人群?
1.健脑益智
核桃粉被称为补脑的好选择。核桃粉营养丰富,每100克含蛋白质15-20克,脂肪60-70克,碳水化合物10克;还含有钙、磷、铁等人体必需的微量元素和矿物质,胡萝卜素、核黄素等维生素。核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,食用后不会增加胆固醇,还会减少肠道对胆固醇的吸收。因此它可以作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油还能满足大脑基质的需要。核桃粉中的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。
2.提高身体的抵抗力
对于一些身体虚弱或者经常腰疼的老年朋友来说,如果能经常吃核桃粉,也能提高身体抵抗力。
3.缓解神经衰弱
核桃粉不仅是健脑的最佳食品,还是神经衰弱的治疗剂。老年人头晕、失眠、心慌、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等。每天早晚可以吃1~2个核桃,可以起到滋补和治疗的作用。
4.抗氧化活性
科学家发现,每100克核桃粉中含有20.97个单位的抗氧化物质,比柑橘高出20倍。菠菜的抗氧化剂含量为0.98单位,胡萝卜为0.04单位,番茄为0.31单位。科学家认为,人们可以通过从核桃中吸收抗氧化剂来保护自己免受许多疾病的侵害。
降低胆固醇
经常吃核桃可以降低血液中的胆固醇含量,降低患心血管疾病的可能性。
6.其他角色
核桃粉对其他疾病也有很高的医疗作用,如益气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等。
1.容易上火、拉肚子的人不宜吃核桃粉。
中医认为,核桃粉很热,含有大量植物油,使人生气,恶心。而且,按照干核桃粉的加工工艺,如制作、加工、研磨等制成的核桃粉。,是很容易干嗓子的,而且人体会有点热。不适合腹泻的人或者本来就容易上火的工作者服用核桃粉,会影响肠胃,影响人体的身心健康。
2.痛风患者不宜吃核桃粉。
如果处于痛风缓解期,可以适当食用,但注意当天不要吃太多其他油腻成分。在亚急性期,一定要防止吃核桃等坚果。
3.高血压、糖尿病、高血脂患者不宜吃核桃粉。
高血压、糖尿病患者可以适当食用,但只建议食用原味。注意不要吃太多加工过的核桃或各种甜咸的干果。另外,建议高血脂患者有时吃1~2个核桃,保证饮食均衡。
4.不要长时间服用太多
核桃粉是一种高脂肪的干果食品,不易消化吸收。虽然其中的体脂有利于排除血液中的胆固醇,但是太多了,会释放很多热量。长期过量食用核桃粉,不仅会引起消化不良、肥胖和上火,所以我们平时吃核桃粉时要控制食用量。
关于核桃的食用,一般认为每天食用5~6个核桃或20~30克核桃粉为宜。吃多了会痰多恶心。另外,阴虚、便溏、吐血、流鼻血的人要少吃或禁食核桃粉。
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