三吱儿是哪里的菜，广东地区的一道菜(因卫生问题已被禁食)

经验问答 2023-10-21 13:00:02

大家在中遇到的三吱儿是哪里的菜这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

中国人普遍非常重视饮食文化。不同的地方根据自己的习俗发明了各种美食，三索尔就是其中之一。知道三吱儿是哪里的菜吗？不知道的朋友，继续看。

三吱儿是哪里的菜

三索尔是广东的一道菜，很久以前属于闽北名菜。这是唐朝历史上第一次有记载。比如张骞主簿卷二中提到:“岭南乡民喜吸蜜，即生前满身爬者，以蜜喂之，钉之于筵，而行之。用筷子夹住，咬一口，唧唧喳喳，所以叫抽蜜。”这里的抽蜜现在是三音子，主菜是刚出生的活老鼠。

黛安芬主要由一盘调料和一盘新生活老鼠组成。食客会先用烧红的铁筷子夹住活老鼠，然后老鼠会发出第一声吱吱声，食客在里面蘸调料时发出第二声吱吱声，食客把老鼠吃到肚子里时发出第三声吱吱声，这就是凯旋的由来。

现在已经没有这种菜了，因为是以活老鼠为基础的，老鼠携带了大量的病毒和细菌。直接生吃会对人体产生很多不良影响。现代人为了保证自己的人身安全，一般不能接受这道菜的吃法，而且看起来很残忍，一般人都不敢尝试，这就使它成为了一道禁菜。

相传中国解放后，守卫南海诸岛的官兵距离中国太远，但在岛上填海造地屡遭失败，主要是因为岛上老鼠太多，于是决定用老鼠煮饭来提高士兵的蛋白质摄入量。这些退伍军人退伍后又聚在一起创业，并由此发明了菜凯旋，在广东流传开来。