生山楂的功效与作用及禁忌,帮助消化/降低血压/抗菌

科普大全 2023-08-01 15:00:02

许多朋友不知道生山楂的功效与作用及禁忌，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

生山楂的功效与作用及禁忌，生山楂的吃法

生山楂是秋季消食的好水果，但很多人接受不了生山楂，因为太酸，水分少。但是喜欢吃酸的朋友应该会喜欢。那么，生山楂有哪些功效和作用呢？

生山楂的功效与作用

1.帮助消化

山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，促进胃液分泌，帮助蛋白质和脂肪的消化。山楂对胃肠功能也有一定的调节作用，能抑制痉挛状态下的胃肠平滑肌，刺激松弛状态下的平滑肌。

2、降低血压

山楂含有黄酮类、三萜酸类、熊果酸等有效成分，可明显降低血压。

3、抗菌

山楂对志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有很强的抗菌作用。

生山楂怎么吃

1、蜂蜜山楂

配料:山楂、蜂蜜。

做法:将山楂洗净，去果梗去核，放入铝锅内，加水适量，煎至七成熟，待水将尽时加入蜂蜜，再用小火煮至汁收透。冷却后放入瓶罐中保存。

用法:每天服用。

功效:开胃消食，活血化瘀。治疗冠心病、消化不良和腹泻。

2、山楂蜜枣炖山药

材料:山药280克，蜜枣6个，山楂6个，冰糖30克，蜂蜜适量。

做法:山药去皮切成滚刀块，蜜枣对半切开，山楂去皮切片。将山药放入锅中煮至透明，取出备用。取另一个锅，加入适量的水、冰糖、焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火烧开，转中低火慢炖，直到汤汁浓稠，山药熟软。关掉暖气。放入微火，加入一些蜂蜜调味。

功效:健脾和胃，滋肾益精，益肺止咳，降血糖。

3、山楂金银花汤

材料:取山楂30g，金银花6g，糖20g。

做法:先将山楂、金银花放入勺中，用文火炒熟，加糖，用小火炒成蜜饯，用开水冲泡，每日一剂。

功效:山楂有破气化瘀的作用，金银花有清热解毒的功效。两味并用，适合风寒感冒患者。

生山楂的禁忌

1.山楂含有大量的鞣酸。吃山楂后，尤其是空腹时，这些鞣酸很容易与胃酸发生反应，生成鞣酸蛋白。胆结石长期积累可能会引起胃溃疡、胃出血等疾病。因此，尽量少吃生山楂的人，尤其是肠胃功能较弱的人，更要慎重。医生建议，山楂最好煮熟后再吃。

2.山楂含有大量的有机酸。如果空腹吃山楂，可能会引起胃酸急剧增加，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀发酸。如果空腹吃山楂，会增强饥饿感，加重原有的胃痛。

3.孕妇忌吃山楂以免引产，脾胃虚弱者、血糖低者、儿童不宜吃山楂。吃完山楂要马上刷牙，以免对牙齿不好。