最近丝瓜子炒熟的功效与作用这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。丝瓜籽，中药名。它是葫芦科植物丝瓜和广东丝瓜的种子。遍及全国。具有清热利湿、通便驱虫的
2024-03-14 19:24:01
吃葵瓜子致癌这是真的吗？是什么原因导致的
科普大全 2024-03-15 01:00:02
生活中，很多小伙伴不知道吃葵瓜子致癌这是真的吗？是什么原因导致的，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
葵瓜子为什么致癌
网上有这样一个新闻，列出了十种致癌食物，其中葵花籽是第一种。文章称向日葵在生长过程中会吸收土壤中的重金属，食用葵花籽会导致体内脂肪代谢出现障碍，并影响肝细胞的功能。说的有板有眼，不禁让人怀疑。吃瓜子会致癌是真的吗？
瓜子的脂肪含量高，大量食用会增加身体的热量和脂肪。不建议患有肥胖症、糖尿病和高血脂的人吃太多。也许有人会问，正常的瓜子不会致癌，那么加工过或发霉的瓜子会致癌吗？
瓜子最严重的质量问题是霉变。瓜子一旦发霉，可能含有剧毒的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。
黄曲霉毒素是目前发现的最强化学致癌物之一，经常摄入会增加患肝癌的风险。至于虫蛀的瓜子，已经被生物污染了，最好不要吃。虽然瓜子的发芽不会对人体造成伤害，但这意味着瓜子的储存不好，这可能是因为储存环境过于潮湿。在潮湿的环境中，发芽和霉变往往相伴而生。因此，我们必须坚决扔掉发霉、虫蛀和发芽的瓜子，不要觉得浪费或麻烦而吃它们。
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