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2023-11-07 11:40:01
功效具有健脾安神、除烦养颜的功效。
禁忌阴虚者忌用。
适合一般人群,尤其是气虚的人。
人参是我们生活中众所周知的高营养滋补品,而人参须就是人参的根。与人参根相比,人参须营养价值高,但功效温和,更适合体质较弱需要滋补的人群。和其他相比,它的吃法有很多,比如煲汤、煮粥、泡水、直接咀嚼等等。那么你对人参须的具体作用及其禁忌了解多少呢?
人参须的营养价值
人参须中总皂苷和总皂苷元的含量分别为11.52%和2.07%,其中人参二醇、人参三醇和齐墩果酸分别占35.04%、39.68%和9.88%。晒干的人参须中总皂苷的含量为8.28%,其中原人参二醇含量为4%,原人参三醇含量为1.63%,齐墩果酸含量为0.48%。红参须中总皂苷的含量为5.9%,包括人参皂苷)-Ro、Rb1、-Rb2、-Rc、-Rd、-Re、-Rf和-Rg,其中-Rb1和-Rb2的含量较高。它还含有一种新的多肽,命名为RGHP-ⅱB2,是一种33肽,相对分子量为3380。还含有14种氨基酸,其中天冬氨酸含量最高。
人参须的功效与作用
1.人参对肿瘤患者有好处。
人参须有很好的抗肿瘤作用,特别是对一些肝癌患者。服用人参须糖浆后,可以缩小肿瘤,提高患者免疫力。
2.人参须可治咳嗽、吐血、生津。
人参须对呕吐有好处,也有很好的止渴作用。同时,人参须还有很好的补气作用,可以止渴生津。
3.人参须的美容作用
人参须能补血养血,益气养阴。对于女性来说,常吃人参须有很好的美容效果,还能抗衰老。同时,人参须也有很好的镇静作用。
4.人参须的健脾作用
人参对脾气虚弱的人有好处,对运化虚弱引起的腹胀、食欲不振或四肢乏力的人也有好处。
5.人参须还可以安神,缓解烦恼。
人参富含大量的氨基酸和维生素,能加快人体的新陈代谢,同时能安神,帮助失眠的人,对消除疲劳也有很好的效果。
人参须的做法
菊花人参果冻
选取水1公斤、魔芋果冻粉50克、细糖160克、菊花60克、人参60克;
先将菊花、人参加水煮沸,然后捞出菊花、人参,再将魔芋果冻粉和细砂糖搅拌混合,慢慢倒入容器中,然后继续搅拌均匀,再加入小火加热,煮至糖和果冻粉完全溶解,关火,趁热倒入模型中,等到半凝固,再将各种水果放入容器中定位,果冻完全凝固。
人参须的食用方法
内服:煎服,1 ~ 3元。
人参须的副作用
人参须其实就是晒干的人参的根须,一般是生冷的,作用主要是补气;麦冬是养阴药,对于体质虚弱的人比较好,而对于体热的人,长期使用会出现热盛的情况。
人参可以泡水喝吗?
是补气的最佳补品,但只适合气虚的人。如果阴虚的人服用,会加重病情。
看了以上小编的详细介绍,大家一定对人参的相关知识有了新的认识,所以大家在日常食用中一定要注意正确的食用方法。最后,边肖需要在这里提醒大家,因为人参也必须是一种滋补食品,所以应该循序渐进地食用。刚开始不要吃太多,否则对身体没有很好的滋补作用,还会对身体造成一定的不良影响。
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