银耳的做法大全六种银耳吃法滋阴养肺

生活百科 2024-03-14 12:24:01

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银耳的做法大全六种银耳吃法滋阴养肺

中医认为银耳味甘、淡，归肺胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于干咳、痰少或有血丝、口干咽燥、阴虚神经衰弱、失眠多梦等症。而且银耳是药食两用之品，性质温和，服用安全，可以清肺养阴；它可以健脾开胃，滋润而不停滞，扶正固本，具有很好的滋补和滋润作用。

银耳药膳的六种吃法

首先，蒸

将银耳洗净，放入瓷杯中，加入适量的糖和水，放在抽屉里蒸至看起来像胶一样，冷却至40℃以下即可饮用。这种饮食具有滋补功效，可治疗神经衰弱、精神疲劳、身体虚弱、发育迟缓、腰膝酸软、粘膜出血等疾病。

推荐食谱:香梨银耳汤

食材:主料:银耳、冰糖、香梨。

食材:红枣、莲子、枸杞。

练习:

1.银耳用软水浸泡，洗净切丝，梨去皮切小块，枸杞莲子用冷水浸泡半小时；

2、砂锅加水，放入各种原料，小火炖一个小时左右，炖至银耳挂汁。

第二，混合

银耳用冷开水洗净，然后用开水冲洗干净，掰成小块，放在盘子或碗里，加入白糖或醋拌匀后食用。这种饮食具有凉血、清热、消炎的作用，可用于治疗高血压、荨麻疹、瘀点、轻度酒精中毒、手足掌发热、无名发热、全身炎症等。

推荐食谱:银耳拌黄瓜

食材:一个大银耳、两根黄瓜、适量蒜泥、盐、陈醋和香油。

练习:

1.银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。然后将水烧开，将银耳稍微焯一下。时间不能太长，否则会软烂。

2.黄瓜洗净，用横刀拍碎，切成小块。然后在扩大的碗中加入2茶匙盐，混合均匀。腌制15分钟。最后，轻轻挤出水分。

3、黄瓜和冷却后的银耳混合在一起，加入大蒜、醋、香油，搅拌均匀。

第三、投机

银耳洗净，浸泡，掰成小块和肉片一起炒。此法具有补中益气、调理脾胃的功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、全身酸痛、月经不调、恶心食欲不振、消化不良等症。

推荐食谱:莴笋炒银耳

配料:生菜、红辣椒、银耳。

练习:

1.莴笋去皮，洗净，切块，清水洗净，捞出沥干水分。

2.银耳泡水，红辣椒切丝。

3.将油倒入锅中，先炒香小葱姜，然后加入红辣椒丝和银耳翻炒。

　　4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

银耳的做法大全 六种银耳吃法滋阴养肺