牛肚怎么洗才能干净怎么洗牛肚才干净

健康养生 2024-03-14 19:36:02

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牛肚怎么洗才能干净怎么洗牛肚才干净

牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾益胃、益气养血、补虚填精、止渴、止眩晕的功效，适用于气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱的人群。吃牛肚前必须彻底洗净。所以牛肚怎么洗才能干净？下面给大家介绍一下。

牛肚怎么洗才能干净

1.用清水洗净毛肚表面的污垢和粘膜后放入盆中；

2.加入100克盐、100克玉米粉和30克醋；

3、毛肚和千叶肚一样，带有很多杂物，一定要洗干净。洗之前，先把毛肚上的杂质抖掉，铺在案板上，把肚叶一层一层地撑开，然后用冷水反复清洗，直到没有草腥味为止，切掉肚门圈的“肚边”，撕掉底板的油皮，连续搓洗一片大叶和一片小叶15分钟，然后冲洗两遍，锅中烧水，把洗好的毛肚放入焯水中，捞出用清水冲洗干净

4.经过上述处理后，毛肚将干净无异味。

牛肚的功效与作用

1.减肥

牛肚含有丰富的优质蛋白质和低脂肪，因此牛肚的营养价值之一是它非常适合减肥者。

2.提高免疫力

牛百叶中的蛋白质是维持免疫系统正常运转的重要营养素，也是构成白细胞和抗体的重要物质。因此，吃毛肚可以提高免疫能力。

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